森からもらった苦みと甘み

アンデスの山のコーヒーに朝の霧が深みを与えます。一方、アマゾンの源流域にあるチョコレートの原料となるカカオのコクは熱帯雨林が育みます。焙煎の度合いを変えてバランスよく合わせたコーヒー、味わいの違いを楽しみたい3種のチョコバー。表情の異なる2つの森から届けられた苦みと甘みをセットにおさめました。

〇　ハチドリコーヒー (豆 or 粉)
　内容量:200g　

〇　チョコレートバー ビター
　内容量:50g
　原材料:カカオバター、カカオペースト、さとうきび糖、大豆レシチン(遺伝子組換でない)　*オーガニックカカオ使用

〇　チョコレートバー ミルク
　内容量:50g
　原材料:カカオバター、カカオペースト、さとうきび糖、大豆レシチン(遺伝子組換でない)、粉ミルク　*オーガニックカカオ使用

〇　チョコレートバー ナッツ
　内容量:50g
　原材料:カカオバター、カカオペースト、さとうきび糖、大豆レシチン(遺伝子組換でない)、ピーナッツ　*オーガニックカカオ使用

スローウォーターカフェ

標高1800mもの山の森で育つコーヒーは、果樹や野菜などと混植されています。生態系を極力乱さない栽培法は、環境の耐性を高め、農民の生活にも多様性を生みだします。ハチドリコーヒーは、このコーヒーの焙煎度合いを変えてブレンドしたもの。コクと苦み、爽やかさ、複雑な要素を楽しめます。香りの高さで知られるエクアドルカカオ。標高3500mの村には古いチョコレート製造の道具をスイスから運んだ工場があり、無農薬栽培のカカオを材料に焙煎から包装まで手作業で製品化しています。お届けはスローウォーターカフェ。エクアドルのフェアトレード商品やエコグッズを広めています。